萌木の村
19/08/2021
萌木の村ナチュラルガーデンは、村全体に広がる無農薬のお庭です。ランドスケープデザイナーのPaul Smitherが手掛けたこのガーデンには、地形を活かした個性豊かな風景が広がっています。野山ではほとんど見られなくなってしまった八ヶ岳周辺の貴重な植物や樹木、低木、多年草など多種多様な植物が共存し、職人によって一つ一つ野面積みで積み上げられた石垣の間には、様々な昆虫や野鳥が集まってきます。季節によって表情が変わっていく萌木の村ナチュラルガーデン。どの季節も楽しめます。萌木の村ROCK(写真)は40年以上の歴史を持つビーフカレーと、八ヶ岳の湧水を活かしたクラフトビールで有名なレストランです。ここのカレーは肉も野菜もトロトロになるまで煮込んだ、他では味わえないまさに「ROCKのカレー」。八ヶ岳を代表するカレーです。ROCKでは醸造施設とレストランが一体化しているため、作り立てのビールがレストランですぐ飲めます。世界一に輝いたクラフトビールとこだわりのカレーはここならではのごちそうです。
Natural Garedens MOEGI
The Moegi-no-mura Natural Garden is a pesticide-free garden that stretches across the entire village. The garden, created by landscape designer Paul Smither, takes advantage of the terrain to create a unique landscape. A wide variety of precious plants, trees, shrubs, and perennials from the Yatsugatake region, which are rarely seen in the wild, coexist in the garden, and various insects and wild birds gather between the stone walls, which are piled up one by one by craftsmen. The expression of the Moegi-no-mura Natural Garden changes with the seasons. You can enjoy it in every season.Moegi no Mura ROCK (photo) is a restaurant with a history of over 40 years, famous for its beef curry and craft beer made with spring water from the Yatsugatake Mountains. The curry here is a unique "ROCK curry" where both the meat and vegetables are cooked until they become tender. Since the brewing facility and the restaurant are integrated, you can drink freshly brewed beer right at the restaurant. The world's best craft beer and curry are a unique treat.