＜井筒屋＞昭和２年に開業した和菓子屋が平成８年に「鰻屋」として生まれ変わり、ここ小淵沢でお店を構えています。八ヶ岳の水と武川米をつかい素材の良さを引き出しています。お店の前に立つだけで、その豊かな香りにお腹も泣きます。小淵沢駅からわずか５分で、こんなに素晴らしい味を多能できます。ぜひ、お立ち寄りください。

<Cafe Court Repos> 奈良県の町家カフェ今井町の小淵沢店がオープン致しました。古民家を改築しまるでお友達の家を訪れた雰囲気の中でモーニング、ランチ、美味しいコーヒーを戴くことができます。すべて木造りの古民家は木の香りと優しさを醸し出しています。シニック植物園からすぐのところに位置しています。ぜひ、タイムスリップに是非おいでください。手作りのパンもお待ちしています。

<寺崎コーヒー> 甲府で10周年を迎えたterasaki coffeeの3号店目、小淵沢に出店です。リッチなコーヒーと焼き立てのスコーンが最高の時間を作り上げています。二階の窓辺から南アルプスを眺望しながらのコーヒータイムは、時間が止まったような空間を与えています。ラテをいただきました。さらにスコーンは焼立てて上品でした。あまり、知られたくない名店です。　

<ベーカークラスティー＞家から５分もあれば行ける近所のパン屋さんです。パン生地が美味しくてモチモチ感がすごいです。いつも行くとかならず買うのがラスクです。お店の端の方のおかれているのですが、これがまた美味しいのです。手作り感いっぱいのお店です。小淵沢インターからすぐにありますが、隠れているのでしっかり探してください。

＜パン・ぱ・ぱん＞数ある中のベーカリーでも個人的に大好きなお店です。富士見高原にあり簡素な場所ですが「ゆったりとした時間」を過ごすこともできるカフェでもあります。やわらかパン生地が、珈琲に合います。以前、リゾナーレ八ヶ岳に出店していた際に、そのパン生地の魅力に引かれました。

<金精軒台ケ原店＞言うまでもない金精軒に行ってきました。8月の和菓子とは別に「生麩まんじゅう」が店頭に並んでいました。生麩生地で餡を包み込み清々しい笹でくるでいます。もちもちな食感を楽しむことができました。　2023/8/9

＜Back Country Burgers＞山梨産の甲州ワインビーフと輸入牛をオリジナルソースで作られたグルメバーガーです。リゾナーレの近くに開店しています。食べごたえとジューシーさが最高です。人気が高まり順番待ちもございます。　20223/1/6

<五五吉食堂＞アジア屋台ごはん屋です。主な料理はベトナム・タイ料理が中心です。猫飛び出し注意の看板が目印です。とても美味しいプラス気軽な雰囲気が良いです。夜は、予約が必須です。リゾナーレから徒歩5分です。猫のしし丸がお待ちしています。

金精軒のモンブランどら焼きをいただきました。上品な餡とマロンのコラボが素晴らしいです。昨日は、十三夜でお月見団子を限定で作られていました。それは手に入らなかったので、季節の、モンブランどら焼きをいただくことにしました。これがまた絶品です。

<Les Quatre Saisons>　富士見高原に静かに佇むお菓子屋。食材にこだわり、ひとつひとつ丁寧に手作りをしています。キャトルセゾンの庭も完成し転移の良い日には、コーヒーを飲みながらお菓子を楽しむことが出来ます。最高のケーキとパンをお楽しみ下さい。

＜天然水かき氷＞南アルプスの水は、サントリー工場で蒸留されていて有名です。同じく南アルプスの水を使った、かき氷がこれです。出来上がりが細かな結晶の集まりで、まるで上質な生菓子のような味わいです。期間限定ですのどうぞ召し上がれ。

＜サントリー天然水南アルプス白州工場＞　環境への負担を低減するための省資源、省エネルギーを追求した様々な取り組みを行っています。森の蒸溜所で体験学習ができます。2022/8/3

<キッチンオハナ＞古民家をレストラン化し、ビーガン用の食事を提供しています。お店、その周囲の風景、すべてが最高でした。食事はおいしい。店主はやさしい、話し好きです。是非おいで下さい。2022/8/26

＜金精軒＞ 言うまでもない金精軒の生信玄餅はおいしい。更に今回は嬉しいことに夏の特別をいただいた。ホームページが豊かですの訪ねて見てください。そのうえ、和菓子のアイディアもすごい。 2021/8/夏

＜9 soft cream＞その味と最高の雰囲気で地元でも有名。ソフトクリームだけではなく、パフェ、スコーンまで取り揃えています。★★★★★

八ヶ岳農業大学校の牛乳とトンカ豆を煮出してくられたソフトクリームです。その味は、まろやか、きめ細かい泡立ちで最高の味わいです。今までに食べたことのない滑らかさは最高。2022/8/26

＜JIMOTOスタバ＞　山梨県のぶどうのジューシーな味をぎゅっと閉じ込めたホワイトチョコレートクリームフラペチーノです。ぜひ、公式サイトから御覧ください。2022/8/3

<CoucouCafe>たまごサンドイッチとももの冷製スープの組み合わせは最高の時間を与えてくれる。また、紅茶も香りが良い。最高の時をどうぞ。2021/7/29

再び、金精軒の「夏の塩レモンどらやき」です。美味しいと一言で言い表すことができないほど、爽やかな味です。今年も8月いっぱいの限定品です。ご賞味ください。2022/8/29

＜ELOISE' Cafe＞八ヶ岳、８Baseに登場した、ELOISE' Cafeです。軽井沢店では長蛇の列ができるほど有名です。たしかに、ここでいただく、フレンチトーストは最高の味わいを醸し出しています。

＜八ケ岳カントリーキッチンレストラン＞素晴らしい環境の中でいただくお食事は最高の時間を与えてくれます。本日は、石焼のカレーをいただきました。最高の味で、食べきるのがもったいない。そんなレストランです

＜八ケ岳カントリーベーカリー＞
​石窯で焼いたパンがいただけます。私のお気に入りは、抹茶の豆パンです。これほど味わいのあるパンは食べたことない。

ベーカーリーで買った、パンを並べてみました。とくに、抹茶の豆パンはやはり、絶品でした。どうぞ、ご賞味あれ。

＜ツルヤ＞長野のスーパーマーケットで最も人気を有するお店です。そこで売られるツルヤオリジナル商品。その中でもりんごジャムは人気爆発。プライベート商品が数多くあり、どれも言うことなしです。

＜ベーカークラスティー＞店内には、たくさんの菓子パンや惣菜ぱんがひしめきあっています。信じられない価格帯で提供されています。★★★★★

＜セルクル＞手作りパンのお店。人気のイギリスパンは、すぐに売り切れてしまいます。天然酵母を使ったパンと焼き菓子のお店です

＜カフェコットンウィード＞　森の中のカフェそのものです。ここでいただく、ホットサンドウィッチは最高です。静かな森に囲まれて過ごす一時は、喧騒な世界を忘れさせてくれます。家から４分位のご近所。

<ELOISE's CAFE>　八ヶ岳店限定の生信玄餅とフレンチトーストとのコラボです。トーストと信玄餅のモチモチ感が一体になり最高の味わいを醸し出しています。口の中に入れた途端に溶けていきます。

＜ELOISE's CAFE＞　ハワイアンスタイルのランチです。ボリューミーな、唐揚げに、シュリンプは最高の味わいです。ぜひ、八ヶ岳においでの際は、お越しください。

誰だ、こんなに美味しい作品を作った人は！塩レモン味と生どら焼だがベースがレモンベースになっている。ひとくち食べたら止まらないこと確実！もちろん、金精軒の夏の商品です。秋には、クリが挟まれます。うまい。2021/夏

<アルチザンパレドオール> これで3回目の登場になるソフトクリームです。英語では、soft serve ice creamなどと表現します。それよりも、二色の美味しさは、表現し難いです。

＜萌木の村のレストラン「ROCK」＞ 創業時から変わらない味の「ROCKビーフカレー」が有名と聞き食してみました。なんともいえない濃くのある味わいで一気に幸せを味わえます。

＜おいしい学校＞パン工房　津金にあり地元の小麦、米粉、天然酵母、卵、フルーツ素材を使い真摯な職人が焼き上げるパンは長年愛され続けています。

＜Ma Vie＞ 紅茶とスコーンを楽しめる。八ヶ岳南麓の小淵沢高原の森に中にあります。香り高い紅茶がポットからそそがれ優雅な時間を過ごせる。スコーンは３種類あり、それぞれ、紅茶と溶け合うと口の中は別世界です。

＜シャトレーゼ小淵沢店＞ 道の駅小淵沢に開店いたしました。どこでも人気店ですが、ようやく本拠地に登場です。シャトレーゼ工場、シャトレーゼスキー場もあるのに。待ってました。ありがとう。

＜カフェド・ぺイザン＞自家製酵母で国産小麦を使い手捏ねで薪窯をを使ってパンを焼きあげています。森の中のパンカフェ屋です。毎日10種類くらいのパンが焼き上がります。

＜和蔵珈琲店＞「いちごあんみつ」です。フタができないくらい盛りだくさんで開けた瞬間に口角が上がってしまった。蓋の横からいちごがはみ出ていて最高です。これに黒蜜をかけていただくのです。贅沢の極みです。

＜パスタ&ピザマジョラム＞　スパゲティベルデューらをいただきました。地元の野菜がいっぱい盛り込まれ最高の味を出しています。イタリアンを戴きたい人にはお勧めです。小淵沢道の駅から数分のところです。

３市町村の地域おこし協力隊によってマップを作り上げました。すてきなパン工房がたくさん紹介されています。資料はこちらからhttps://www.vill.hara.lg.jp/docs/47736.html

アルチザンパレドオールはショコラティエの三枝氏のお店です。清里から牧場通りにあるお店で、人気のソフトクリームが最高に美味しいです。ケーキも一切れですがお土産に買いました。2022/8/5    　　 

＜アルチザンパレドオール＞カカオ豆からチョコレートを作る工房ならではの一品。ソフト パレドオールに３種の味がある。パレドオールとは金盤を意味するそうです。 2022/8/5